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豚平

 津山で人間ドックに行ったら、可及的速やかにバリウムを体外に排出するために、ラーメンを喰う。
 ずいぶん症状が軽くなったが、小官は鹹水に弱いのだ。

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 豚平。
 幾分の行列があった。
 よし、おすすめ二つを発注だ。

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 これが豚平ラーメンか。
 ずいぶんなチャーシューだな。

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 麺は噛み応えのなる中太麺。
 うまいけど・・・大盛りとか、替え玉がない・・・・

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 餃子はどうだ。
 中の餡はかなりやわらかめで、野菜も歯触りは意識せずに、するりと飲み込む運用だな。

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 食後には少量のレモンティーが配られる。
 口の中をさっぱりさせてくれそうだ。
 
 この店、接客がやさしい。店主っぽい人物が穏やかな口調で、二言目には「ありがとう」がでる。丁寧な接客でもあるけど、言葉遣いがやさしい。そんなラーメン屋である。




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