崖っぷちカフェだ。

立地条件が崖っぷちだ。
そして、参加者もまた崖っぷちな人々だ。
お客さんは・・・あまり崖っぷちじゃない。

毎月メニューがかわる。
もういっそのこと、今日のおススメとだけ書いてあれば、毎回メニュー表を作らなくていい気すらしている。

小官的には今日のおススメは、ガレットだ。
割手地区で作られたそばの粉でガレットを焼いたのだ。
フォークやナイフが無いから、そば粉に小麦粉を三割ほど混ぜてクレープ風に焼いた。

甘いのはポーポーがあるから、このガレットは総菜系で行く。
生地にも砂糖は入ってない。

カイワレにレタスにソーセージにチーズ。
美味いじゃないか。
そば香りも残っている。
松原らしいものができてよかった・・・・

こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい

こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい
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