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天然もの

 天然物で晩御飯。

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 メインとなるのはサクラマスである。
 三陸沖の天然物だ。

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 実は、スモークトラウトに加工してから1年半くらい冷凍していた。

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 保存状態が良かったのか、風味は問題ないぞ。
 オリーブオイルと福塩でいただくのだ。

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 その状態で炊き立ての白飯を挟んで喰うのは贅沢を通り越して味の暴力。
 あまり旨いものばかりたべては生きづらい。

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 余談だが、シチューの中の肉はイノシシさんの肩ロース。
 大量に入っているが、こいつもやはり天然物なのである。



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