サカナイト第十六夜:北の魚たち壱
北海道から業務用活〆刺身セットが来た。

今回はこのような面々。
ウマヅラハギ、ウスメバル、アイナメ、サツキマス。
アイナメ多いな・・・
ウスメバルに至るまできちんと血抜きされているのがよい。

刺身が完成するまで焼き物でつなぐ。
ミズダコの口部分。
謎の食材として当てさせたがなかなか正解にたどり着かぬ。
鶏からはなれろ。

中身を上手く喰いきってテンションが高い伊賀町の暴れ馬さん。
いや、怪しいやつではないです。
いや、それも自信がない気もしてきた・・・

こうなったら、アルコール水溶液でも摂取させておくしかない。
ツマミに、刺身セットのおまけでもらったコマイを出しておく。
おまけと言っても5匹で1円かかる。
リストから見つけ出せるかどうかが争点だな。

まずはキノピーが仕立てた。
ウスメバルの刺身。
キノピーはまんべんなくそつないセンスの持ち主かと思ったが、盛り付けはどうかな。
サトタクも盛り付けには苦戦していたが、技術とセンスの違いはあるな。

こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい

こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい

今回はこのような面々。
ウマヅラハギ、ウスメバル、アイナメ、サツキマス。
アイナメ多いな・・・
ウスメバルに至るまできちんと血抜きされているのがよい。

刺身が完成するまで焼き物でつなぐ。
ミズダコの口部分。
謎の食材として当てさせたがなかなか正解にたどり着かぬ。
鶏からはなれろ。

中身を上手く喰いきってテンションが高い伊賀町の暴れ馬さん。
いや、怪しいやつではないです。
いや、それも自信がない気もしてきた・・・

こうなったら、アルコール水溶液でも摂取させておくしかない。
ツマミに、刺身セットのおまけでもらったコマイを出しておく。
おまけと言っても5匹で1円かかる。
リストから見つけ出せるかどうかが争点だな。

まずはキノピーが仕立てた。
ウスメバルの刺身。
キノピーはまんべんなくそつないセンスの持ち主かと思ったが、盛り付けはどうかな。
サトタクも盛り付けには苦戦していたが、技術とセンスの違いはあるな。

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こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい