サカナイト第十六夜：北の魚たち弐

　あけおめ。ことよろ。
　初日の出暴食してる？


　サトタクはカワハギの研究をしていただけあって、変なこだわりがある。
　カワハギの縁側（白身魚の赤身）を嫌がる。
　刺身を引くにあたって全部取っ払って、ミンチに仕立ててきやがった。
　捨てるという発想がないのは立派だ。


　アイナメの大きいやつを塩焼きにした。
　ビール瓶位もあるやつを焼いて、ほくほくしたのを食べるのだ。
　近海で揚がるやつは小さくて、煮つけしか食ったことがなかったが、脂ののったやつは塩焼きがいいじゃないか。


　小官がアイナメの刺身を引いてみた。
　最近体調や気力不足で今回はこの部分しかまともに料理してないｗｗｗｗ


　おわかりだろうか？
　脂ノリノリである。
　ホッケと戦えるくらいだな。


　先ほどのウマヅラハギのキモと併せてみる。
　アクセントは紅だるま。
　まずいわけがないな・・・・





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