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年末年始は休市だから魚を食べておこう①

 正月は新鮮な魚介が出回らない。
 選択肢は自分で捕獲するか、食いだめするか。

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 食いだめすることにして、定置網の揚場に潜入。

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 増税前にイノシシさんに買ってもらった大型アイスボックスがやっと日の目を見た。

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 まずはウスバハギから行く。
 ウスバハギは大きくてよいな。
 薄いとはいっても50cmもあるものは普通のカワハギより結果として身が厚いし。

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 もちろん、肝ポンを付けて喰うのだ。
 佐藤紅商店のポン酢を活用。

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 炙るなら!
 コカインよりサワラ!
 コカインより多幸感がずっと長いぞ!




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