ついに油まで自給か・・・

　巨大なイノシシさんには脂も多い。


　ロースカツを作ろうとしたが、６割が脂だ。
　さすがに多すぎる気がして、一部をフライパンで加熱。


　できたラードに肉を投下。
　なんちゃってミラノ風である。
　衣にチーズが入っていない。要するに焼きカツである。


　完了。


　さすがラードである。
　ずいぶんなサクサク感。
　まいったなこりゃ。


　トリミングした肉を今回はミンチにせずに角煮へ。
　こいつはいかん。白飯キラーじゃわい。





こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・５位くらい

こっちは田舎暮らしのランキング・・・３０位くらい