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中華園(倉敷のやつ)①

 中華料理店でランチを二種類頼んだら、品数が凄かった件。

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 行ったのは倉敷の中華園。
 十二時前に行かないと満席になるぞ。

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 まずは大根と干しエビの卵スープ。

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 イカの揚げ物。やわらかいぞ。

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 なかなか大き目のシウマイ。シューマイでなくシウマイであるらしい。

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 麻婆豆腐。
 あまり辛さは押し出してはこないが、それでも麻の風味は健在だ。
 甘ったるいやつに出来わすことがあるが、こういうメリハリがないといかん料理だと思う。



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