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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 魚を仕入れに定置網に。

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 この時期は冬時間だから6時前には船が帰ってくるだろうと、念のため5:30に到着したら、なんとすでに水揚げは終わっていて、かたずけに入っていた!!
 それでも箱積め済のものをお得な価格で売ってもらえたので、まあよかったのである。

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 さて、三十六時間後。
 多少は熟成がすすんだろう。刺身で食べてやれ。
 まずはヒラメから血祭りだ!
 ・・・・血は現地で抜いてあるけど。

DSCN7401.jpg
 やばそうな顔つきのやつはオコゼだ。
 それにしても舌の模様が凄い。
 こいつも血抜きして活締めにしてやった。
 あまりオコゼの活締めは聞かないが。

DSCN7402.jpg
 ホウボウだ。
 水底を歩く魚だ。
 こいつも血抜き済み。

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 さて、まずはアルコール水溶液で体内殺菌だ。



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