大分編：クレープリー・トゥルヌソル②

　別府のクレープリーでクレープやガレットを食べる。


　ソーモン。
　スモークサーモンのガレットだ。
　

　添えられている柑橘は大分産カボス。
　種を丁寧に取ってある。行きとどいた作業である。


　ほうれん草とクリームソースが挟み込まれている。
　スモークサーモンの塩気とよく合うな。


　季節の果物とバニラアイスクリーム、だったかな？
　くるくるまいて、一気に喰いたい衝動に駆られるが、そんなことしてはいかんよ。


　ああ、飲み物はダージリンとした。
　面白いカップとポットだな。抽出中も、カップが冷えにくい、ということだろう。



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