広島県産バナメイエビを調達。

日本でも養殖が始まっているとは聞いていたが、冷凍でないバナメイはの食感はどんなもんだろう。

大き目のバナメイ。
刺身で行ってみるか。

背ワタは気にしなくてよさそう。

パキパキする。
しかももっちりする。
美味いがな、これ。

ホタルイカのゆで汁で、カニやエビの殻を使った出汁をとって、しゃぶしゃぶにも。
こっちは甘さが際立つじゃないか。
なかなかやるね。

こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい

こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい
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