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クサソテツ

今年はめっぽう暖かい。

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 クサソテツが出るのが早いな。

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 すなわち、コゴミである。
 出始めにつき、量は少ないが・・・

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 アザラシさんはてんぷらを喰うという。
 わざわざちくわを買ってきたぞ。

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 クサソテツはアクがないので運用が容易だ。
 冷蔵しておけば一週間くらいは品質が急低下しないのもよい。

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 汁物として、菜の花の味噌汁。
 
 一気に春が加速していく。



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