サカナイト第十七夜：ロシアチョウザメ③

　どんどん行くぞ。


　会場横ではサトタクが燻し中。


　もちろんロシアチョウザメだ。
　冷燻である。
　ああ、うまい。いい燻しだ。　


　・・・そして、ペースの揚がる呑み勢。


　チョウザメにぎりには醤油より塩が良かった。
　キャビアと併せて親和性を確認する。
　・・・普通に塩だけのほうがぶれが少ないかな。


　そしてこちらは「いちなん」の「紅だるま入りソーセージ」。
　佐藤紅商店といちなんの奇跡のコラボなのである。
　一口めでゆずが香り、脂とマイルドな辛さが追撃してくる。
　こいつはいろんな酒に合いそうだ。
　・・・小官は運転手だけどな。



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