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サカナイト第十七夜:ロシアチョウザメ③

 どんどん行くぞ。

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 会場横ではサトタクが燻し中。

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 もちろんロシアチョウザメだ。
 冷燻である。
 ああ、うまい。いい燻しだ。 

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 ・・・そして、ペースの揚がる呑み勢。

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 チョウザメにぎりには醤油より塩が良かった。
 キャビアと併せて親和性を確認する。
 ・・・普通に塩だけのほうがぶれが少ないかな。

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 そしてこちらは「いちなん」の「紅だるま入りソーセージ」。
 佐藤紅商店といちなんの奇跡のコラボなのである。
 一口めでゆずが香り、脂とマイルドな辛さが追撃してくる。
 こいつはいろんな酒に合いそうだ。
 ・・・小官は運転手だけどな。


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