川上方面にいくなら、佐藤食堂に行くように。最近麺が変わったようだ。
・・・クロハさんはそう言った。

その佐藤食堂である。
午前11時30分開店。

ラーメンWを発注。二玉である。
卵の黄身がやけに白い。
餌は米かと思い、店主に尋ねると、やはり米だとのこと。
近所の養鶏家から仕入れているそうな。

新しくなった麺。
西製麺所がやめてから、仕入れ先を変えたとのこと。

新コロの影響か、テイクアウトにも対応したおにぎり。
白飯がほしいけど仕方なし。

なんで白飯がほしいかというと、白飯にこの辛子味噌を載せたかった。
まあ、もともとラーメンに入れて変化を楽しむものらしいが。

こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい

こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい
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