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如水庵

 三金やに行ったついでに昼食。 

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 三金や勝山店の近くだ。
 緑提灯の★★★★★だ。
 すなわち食材の90%以上が国産である。

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 うどん屋だが、うどんに使われる粉を選択する。
 ブレンドが一番供給が早いらしいのでブレンドにする。

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 まずは茶とうどんかりんとうが来る。
 茶も料理も水は足温泉の水を使っているそうな。

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 うどん到着。
 色黒で味が濃い。かつお節も枯節だ。
 タレなしでもどんどん食える。

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 ちょっとしたデザート的なものもついてくる。
 どれも体によさそうなものばかりだ。

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