そこら辺の草でも喰わせておけ！！

　春のてんぷら祭り。
　そこら辺の野草や山菜。
　ゲストはマトウダイ。


　食材あつめ、大儀であった。


　タラ。
　山菜の女王だそうな。


　原木シイタケ。
　川面の山中でニホンザルと競争しながら収穫したシイタケ。
　一日干して圧縮。
　食感が強く、油と相性がよい。


　ウルイ。
　オオバギボウシである。
　歯触りやほろ苦さなど、こいつも山菜として王道を行く感じだな。


　締めはマトウダイ。
　プロテインも摂取しないとな。




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