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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 池を干したがウシガエルはまだ池にいる。水がなくても出没するから駆除する。

DSCN8825_2020052821343253a.jpg
 特定外来生物は生かして輸送してはいかん。見敵必殺で臨む。
 もったいないから、食べる。
 何しろ食用ガエルというくらいだ。

DSCN8826_20200528213433a0e.jpg
 こいつら・・・舌の先が二つに分かれている。
 二枚舌ではないのは評価する。

DSCN8846.jpg
 中二日熟成。
 お手軽にマキシマムで下味をつけて一時間後に加熱開始。

DSCN8850.jpg
 オリーブオイルであまり考えずに焼く。
 カエルステーキだ。
 ああ、まったくくせはない。物足りないくらいだ。
 熟成を少し長くしたので幾分柔らかくなったくらいのものだ。

DSCN8858.jpg
 余談ながら、これ。
 ヒトでいう腓腹筋やヒラメ筋あたりの筋肉だ。
 ニンニクにしか見えない・・・・



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2020/06/06 05:30 自作料理のこと TB(0) CM(0)
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