刺身からのてんぷら①

　自分で買った魚も食べます。


　アザラシさん用に生魚を用意。
　盛り付け・・・野暮だな。小官に凝りはない。


　超鮮度の良いアイナメがいたので、中枢神経と血を抜いておいた。
　例の出血大サービスマシーンでは神経も血も抜ける。
　アザラシさんアイナメをフグのようだというが、あまりフグを喰ったことはなかったはず。まあ、さすがに旬のフグはなかなかお高いので・・・・


　さて、刺身ときたら次はてんぷらだ。
　和食の代表格がそろうとは贅沢だな。
　前回のそこら辺の草のてんぷらからランクアップだｗｗｗｗ


　アザラシさんの要望により、サワラからスタート。
　加熱すると青魚の香りが好ましく変化する。いいねえ。
　迷った末、塩で食べる。正解だ。


　次は鯛。
　こいつもいいじゃないか。
　・・・やっぱり塩。
　美味いな。徳川家康だったら死んでるくらいだ。



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