本美之主貝

　魚も食うが貝も食うぞ。


　こいつ、いただきものだ。
　オイルオイスター。使用している唐辛子は高梁産だ。


　カキをつつきながら、イサキを炙る。
　夏の磯魚は脂がのっているな。
　皮が本体だな・・・


　さてまた貝に戻る。
　ホンビノスガイである。
　千葉県産だが外来生物。本来はクラムチャウダーに使うやつだ。


　白ワイン蒸しとする。


　ハマグリよりでかいな。
　味は良い。
　ハマグリより安いWWW




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