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本美之主貝

 魚も食うが貝も食うぞ。

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 こいつ、いただきものだ。
 オイルオイスター。使用している唐辛子は高梁産だ。

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 カキをつつきながら、イサキを炙る。
 夏の磯魚は脂がのっているな。
 皮が本体だな・・・

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 さてまた貝に戻る。
 ホンビノスガイである。
 千葉県産だが外来生物。本来はクラムチャウダーに使うやつだ。

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 白ワイン蒸しとする。

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 ハマグリよりでかいな。
 味は良い。
 ハマグリより安いWWW



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