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岸漬けとプリン

 こんなこともあろうかと、活きたイカを購入し、現地で下処理し、醤油ベースのタレに漬けてきた。

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 漬けて三日。
 もまさんが切るぞ、切るぞ。

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 見るからにつるつるしてる。

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 イカの漬けにイシダイの刺身を足して、炊き立て飯に載せる。
 その上に紅だるまなど載せてみる。
 ちょっと混ぜて、一気に掻きこむ。

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 これだけではいかん。
 第二陣を投入する。
 先ほどの状況に加え、熱湯を加える。
 もちろん飲み物だ。
 ここまでくればやっと腹の蟲がおさまる。

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 ここまでくると、締めがいる。
 「もしやこのようなこともあろうかと」思ったかどうかしらないが、もまさんが持ちこんだシャロンのプリンが威力を発揮した。
 大変結構なのである。



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