サカナイト第十八夜アニサキスフリーナイト②

　淡水魚でサカナイト！


　まずは乾杯といこう。
　吹屋まで車で移動するとなると、アルコール水溶液は自粛。


　つきだし。ここでようやく魚だｗｗｗｗ
　知内川のアユを甘露煮に。西表の黒糖を効かせた。上々だな。
　小官作。


　つきだし。
　知内川のアユを南蛮漬けに。もったいないという意見もあるが、美味いんだから仕方ない。
　小官作。


　勢いのついたサトタクは、魚型のワインオープナーを取り出す。


　白ワインに自作のチョウザメスモークを併せるらしい。
　・・・新しい料理はまだかな？




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