帰ったら魚でご飯が定着

　漁から帰ったら、とりあえず魚でご飯である。


　今回はハスに活躍してもらう。
　フィレにしてフードプロセッサーに投入。


　ハスのつみれ汁。
　実は出汁もハス節と昆布によるもの。
　つみれが・・・なんというやさしさだ。
　こいつはハス料理の中でもかなり上位なんじゃなかろうか。


　アユも15ｃｍ程度のものは塩焼きに。


　アユのてんぷらは外せない。
　きちんと締めてあれば冷凍しても大きく品質が落ちないようだが、その日獲れたものをその日に食うのはまた格別だな。


　そして、意表をついて鯖寿司だ。
　高島市が鯖街道に隣接しており、鯖寿司文化圏である。
　道の駅でちょいと良さげなものを買い込んで、魚料理の一部にした次第。
　なかなかよいよい。




こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・５位くらい

こっちは田舎暮らしのランキング・・・３０位くらい