ウナギは大きめが良い？

　たまに獲れるニホンウナギ。


　こいつはなかなか大きいじゃないか。71ｃｍある。


　重さは血抜きして528ｇ。
　なかなかの大きさだ。前回のウナギより肉付きが良い。


　背中が緑がかっていて、お腹が黄色い。
　肉はふわふわで脂の乗りもよい。
　もはや欠点がない。
　こいつはゼリー寄せで喰うべきではない。蒲焼一択である。


　もはや、ウナギと飯は同量である。
　贅沢とはこのこと。


　なお、一個しかないキモは昆布とアユで出汁をとり、注意深く加熱した。
　滋養強壮にどれだけ効果があるのか知らんが、信じて喰えば喰わないよりはよさそう。




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