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ウナギは大きめが良い?

 たまに獲れるニホンウナギ。

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 こいつはなかなか大きいじゃないか。71cmある。

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 重さは血抜きして528g。
 なかなかの大きさだ。前回のウナギより肉付きが良い。

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 背中が緑がかっていて、お腹が黄色い。
 肉はふわふわで脂の乗りもよい。
 もはや欠点がない。
 こいつはゼリー寄せで喰うべきではない。蒲焼一択である。

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 もはや、ウナギと飯は同量である。
 贅沢とはこのこと。

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 なお、一個しかないキモは昆布とアユで出汁をとり、注意深く加熱した。
 滋養強壮にどれだけ効果があるのか知らんが、信じて喰えば喰わないよりはよさそう。



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