赤木手打ちうどん

　我々はつなしまを失った。ポストつなしまの旅は続くのである・・・・


　今回は赤木手打ちうどん。
　岡山市の足守だ。


　うどんのお品書き。
　さほど大きくない店だがなかなかいろいろなものに対応している。


　アザラシさんはざるうどんに親子丼をセットにしてきた。
　珍しくガッツリした攻め方だな・・・・


　うどんはコシが強い。
　一歩間違えば「固い」と評する人も居るかもしれん。
　かみつくと軽く押し戻される感じ。


　小官は冷やしへんこつうどんの定食。
　おかずはコロッケにハモフライ。どちらも出来がいいぞ。
　へんこつうどんは具材ごとに少量づつ食べ、最後に盛大にかき混ぜてたべた。
　こうなると、うどんなのに飯のおかず的になる。

　固めで、弾力重視のうどんが好きな向きははまるかも？




こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・５位くらい

こっちは田舎暮らしのランキング・・・３０位くらい