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庄原焼き

 庄原市には庄原焼きというものがあるらしい。

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 ならば、確認しようではないか。
 お好み焼きコバヤシに威力偵察をかます。

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 庄原焼きというのは広島風お好み焼きにの肉玉がベースでモダン焼きとして追加するそばが飯に差し変わったものだ。
 ちなみにコバヤシではキムチ焼きめしである。

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 壁には食材の産地等の表示があるが、庄原焼きというのはそもそも近隣から食材を引っ張ってくるのを良しとしているらしい。

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 おお、容赦ない!
 ネギ好きにはたまらんな。
 このネギの山はコバヤシの特長なのだろう。

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 ソースとマヨネーズはセルフだそうな。
 うまくやっつけたので良しとしよう。
 なおソースはポン酢ベースだ。
 飯はキムチ入りだしソースはさっぱりした酸味があるポン酢べーすだ。
 食べる速度も上がろうというもの・・・


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