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香川と言えば?

 久しぶりに香川県。二年ぶりかな?
 前回は塩飽諸島だったが、橋は渡らなかった。
 なお、メンバーは同じWWWW

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 香川と言ったら瀬戸大橋。
 岡山と香川は平等でない。ほとんどの橋は香川県側にある。

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 香川と言ったら、かまど。
 ちなみに本店だ。坂出市にある。
 店内にはいるとすぐ「あの歌」が聞こえる・・・・

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 あとは、香川と言ったら、ところてん?
 八十八名物ところてんの清水屋は創業明和元年というから、250年以上前かよ。
 基本は八十八名物ところてんこと酢醤油のやつらしいが、いろいろなものがあるな。

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 発注すると、店のおばさんが、「取り出す」「装填する」「打ち出す」を一挙動で行う。
 ところてんは押し出されない。まさに射出されるのである。

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 葛餅風ところてん然り。
 あわや衝撃波が発生しそうな勢いで包丁が動かされ、気付いた時には皿の上が直方体だらけになっているのである。
 
 この口数の少ないおばさんは油断ならない達人であるようなのだ。



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