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Love Princess:愛媛!八幡浜ちゃんぽんは朝早くから食える?

 大洲市にとまったので魚を買いに八幡浜に行こう。

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 その前に腹ごしらえだ。
 八幡浜の清家食堂は朝7時から営業しているのだ。

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 推しているのは八幡浜ちゃんぽん。
 昔、前●姉さんが「八幡浜ならちゃんぽん」と言っていたのできっとうまいのだろう。

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 店内は、ザ・昭和。
 奥の方の「黒い商店街まっくら森の木の葉丼」も気にはなるが・・・

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 丼着、今!
 こいつが八幡浜ちゃんぽんか。
 長崎のちゃんぽんみたいにスープが白濁してないあっさり透明系だ。
 そして、ちゃんぽん類の特徴である野菜は多いな。
 なお、黄色いのは玉子焼きではない。魚肉を使った練り製品だ(卵もはいってるんだろうけど)。

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 ずいぶん優しい味だな。野菜の火入れがすばらしい。火は通っているが、歯触りはずいぶんよい状態だ。
 みかん・さかな・ちゃんぽんの三種の神器。八幡浜は資源が多いのである。


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