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一鶴本店:前編

 その昔、大阪でやらかしたオマージュ、「骨付猪七鶴」の元ネタである、一鶴本店に侵入。

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 JR丸亀駅の北あたり。
 一鶴の支店と雰囲気がずいぶん違うな。

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 骨付鳥は親鳥と若鶏があるが、その他のサイドメニューもある。

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 おや天を発注してみた。
 魚の練り物が親鳥の間を埋めている。
 基本的に味が強いのでツマミ向けかな。

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 キャベツ。
 こいつは発注しなくてもやってくる。
 骨付鳥の脂に浸してちまちま食べるのが良いのだ。

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 アザラシさんは若鶏か。
 親鳥に比べて、大きく手柔らかいのが特徴だ。
 こう書いてしまうと若鳥は親鳥の上位互換のようにおもえるけど・・・・



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