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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 魚を買った。

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 なんと魚の世界ではチャンピオンクラスの魚を買ったのだ。
 すごいのである。

DSCN9254.jpg
 アオメエソ。
 通称メヒカリだ。
 小官の好物だけど、瀬戸内海で獲れないのだ。

DSCN9256.jpg
 小さな魚なので頭を落として洗い、背骨ごと食うのだ。

DSCN9257_2020122620535192c.jpg
 まずは衣をつけないとな。
 この状態で冷凍しておけば、いつでも一品追加できる。

DSCN9344.jpg
 ああ、やっぱりうまいわ、メヒカリ。
 生の状態のいいものは刺身にもできるという。
 魚の世界のチャンピオンは伊達じゃないのである。



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2020/12/27 05:30 自作料理のこと TB(0) CM(0)
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