ホタテを腹いっぱい食う②

　ホタテを次々に食うのだ。


　貝柱が本体っぽいが、ヒモはあなどれん。
　この弾力は得難い。ヒモとバターとコショウだけ。非常にコクがある。


　そんなわけで、さっきのヒモバターの液体部分を二倍希釈して、飯と併せて再加熱。
　うまい。希釈したのに威力はそのまま。とんでもない出来だ。


　次は貝柱のフライ。定番だな。
　これにあわせてアザラシさんはタルタルソースを作った。
　もうフライとタルタルを1：1くらいで飲むのだ。大変結構。


　別にとっておいたヒモを湯通し、その湯を利用して味噌汁。
　具材はセット栽培の玉ネギと油揚げのみ。こいつもよい。


　で、湯通ししたひもはホタテ飯に。
　ああ、ホタテ料理に外れなし。
　よい買い物だった・・・




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