寒のグレ

　8匹で680円。
　当日朝どれと思われる活け締めの個体群。


　グレというがメジナだ。
　まずは塩焼きで食べる。いい脂だ。この時期なら天然マダイより上のようだ。
　頭の向き？
　小官は気にしない。


　そうなると炙ってもよかろう。
　・・・よかったｗｗｗｗ


　焼いて旨いのならこいつもよかろう。
　メジナ飯だ。


　炊きあがった。
　出汁は前日のメジナ鍋の出汁。なお、メジナ鍋の写真はない。メジナの喰いすぎで失念したのだ。


　いやはや、感服した。
　鯛めしよりうまかった。
　旬や時期というのは大切なんだな・・・



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