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寒のグレ

 8匹で680円。
 当日朝どれと思われる活け締めの個体群。

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 グレというがメジナだ。
 まずは塩焼きで食べる。いい脂だ。この時期なら天然マダイより上のようだ。
 頭の向き?
 小官は気にしない。

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 そうなると炙ってもよかろう。
 ・・・よかったwwww

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 焼いて旨いのならこいつもよかろう。
 メジナ飯だ。

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 炊きあがった。
 出汁は前日のメジナ鍋の出汁。なお、メジナ鍋の写真はない。メジナの喰いすぎで失念したのだ。

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 いやはや、感服した。
 鯛めしよりうまかった。
 旬や時期というのは大切なんだな・・・


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