さわやか

浜松編。コロナだからな、今じゃない。


　浜松周辺では「さわやか」で飯を食えという人がいる。
　その話、乗った！


　飲み物はどうするか聞かれたので、三ケ日みかんジュースとする。
　とりあえず地物に寄っておく。


　コハクタケのスープ。
　要するにブラウン系のエノキタケ。太陽光を当ててた仕様らしい。


　こやつが名物の炭火焼きハンバーグだ。
　店の人が目の前で鉄板に押し付けてくれるのである。


　生っぽいけど、生ではない。炭火で中まで火を通し、外は鉄板で焼いたというわけだ。
　そんな生っぽいけど生でないのが名物なのである。




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