サクラマスがやってきた（ハタナカ作石狩鍋）

　どうやらハタナカさんは石狩鍋をつくらしい。


　寒い時期の白ネギはずいぶん旨いが、すごい太さだな。
　アザラシさんの仕入れが成功したのだ。


　ハタナカさんは「キャベツからキノコが生えていた！」と大騒ぎしている・・・
　君は・・・そのキャベツを切る前に、ブナシメジを切っていたようだが？
　まな板に残っていた幼菌がキャベツにくっついているだけという可能性に早く気づけｗｗｗｗ


　石狩鍋なら味噌もいるだろう。
　今回は今のジョーさんの友達が作ったという、手作り味噌だ。
　石狩鍋だけど、サクラマスは青森沖だし、野菜も近所のものだ。北海道の要素はないな。


　薄めに切ってしゃぶしゃぶ風にして、火を通しすぎないように食おうというのだ。


　サクラマスの頭や干しシイタケ、昆布などの出汁と、野菜にみりんに酒と味噌。
　今、これにサクラマスの身が加わるというのだ！




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