ホタテ貝でホタテ会：福は内、鬼も内？

　世は節分。そんなの関係なく、ホタテが届く。


　アルコールを司る鬼がいたので、ホタテを剥くよう強要する。


　生きているホタテだ。生で喰わないわけにはいかんだろう。
　甘じょっぱい。やわらかくて心地よい噛み応えである。


　鬼が恵方巻を提供するという。
　市内の「福ろう」の作とのこと。
　切ったし、恵方に向いてないし、黙っても食わない。ないない尽くしである。いいじゃないか。大体、節分がなにか考えていないので全体的に問題ない。


　ホタテにはバターだろう。
　生ホタテにバターでいきなり食うわけではないが・・・


　ホタテのヒモと乾燥スイートコーンと幾分の醤油とコショウで飯を炊き、炊き上がりに生ホタテの貝柱とバターを放り込んで混ぜる。
　3分ほど蒸らして、これを食らう。
　ホタテの貝柱にはぎりぎり火が通っている。やわらかくてうまい。そして醤油とバターの香りの追撃が来る。よいよい。




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