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ホタテ三昧またかよ

 先日、鬼が剥いていたホタテを漬けにしておいた。

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 どっぷり漬かったのである。
 そして、これは・・・

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 こうだろう。
 いやあ、うまいな。塩分で脱水されて、濃縮された感じ。

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 ヒモ部分はクリームパスタにしてもうまいな。

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 麻婆豆腐、というか麻婆扇貝か?
 こいつは白飯キラーだ。

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 汁にしてもいいじゃないか。
 干しシイタケや昆布と併せて、アミノ酸三昧だ。

 さすがに喰いつくしたな。しばらくホタテは食わなくてもよい。



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