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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 先日、鬼が剥いていたホタテを漬けにしておいた。

DSCN9752_20210212214808134.jpg
 どっぷり漬かったのである。
 そして、これは・・・

DSCN9755.jpg
 こうだろう。
 いやあ、うまいな。塩分で脱水されて、濃縮された感じ。

DSCN9747_20210212214811ec2.jpg
 ヒモ部分はクリームパスタにしてもうまいな。

DSCN9751.jpg
 麻婆豆腐、というか麻婆扇貝か?
 こいつは白飯キラーだ。

DSCN9753_20210212214807c14.jpg
 汁にしてもいいじゃないか。
 干しシイタケや昆布と併せて、アミノ酸三昧だ。

 さすがに喰いつくしたな。しばらくホタテは食わなくてもよい。



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2021/02/13 05:30 自作料理のこと TB(0) CM(0)
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