箱の中は三密だった！！

　岩手から送られてきた魚箱の中身が三密！！


　きれいに、エラ、内臓、ウロコまで処理されたサクラマスが二匹登場。
　今回もなかなかの鮮度。


　アザラシさんとハタナカさんは小骨を抜く係。
　中国の農民工の人々が低賃金で働かされているように見える・・・・


　画像の左右は別個体。
　同じ海域でも身の色が違うのだな。
　食べているものの好みで取り込む色素の量が違うのか。


　まあ、まずは刺身でもつつこうじゃないか。
　ブラックライトも実装してみたが、完璧な現地での処理と、用心深い作業でアニサキスの反応は全くなかった。
　うまいばかりなり。


　ホッケのトムヤムプラー。
　三種類のキノコとホッケ、白菜・ニンジンなどによる。
　こいつも完璧だ。



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