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箱の中は三密だった!!

 岩手から送られてきた魚箱の中身が三密!!

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 きれいに、エラ、内臓、ウロコまで処理されたサクラマスが二匹登場。
 今回もなかなかの鮮度。

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 アザラシさんとハタナカさんは小骨を抜く係。
 中国の農民工の人々が低賃金で働かされているように見える・・・・

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 画像の左右は別個体。
 同じ海域でも身の色が違うのだな。
 食べているものの好みで取り込む色素の量が違うのか。

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 まあ、まずは刺身でもつつこうじゃないか。
 ブラックライトも実装してみたが、完璧な現地での処理と、用心深い作業でアニサキスの反応は全くなかった。
 うまいばかりなり。

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 ホッケのトムヤムプラー。
 三種類のキノコとホッケ、白菜・ニンジンなどによる。
 こいつも完璧だ。


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