リストランテマツムラで猟師の会①
猟期も終わりましたので、締めの会を。

場所は岡山市北部。
リストランテマツムラ。
周辺はぶどう畑で、だんだんイタリアに見えてくるとかこないとか・・・

まずは一献。
自家製ゆずジュース。炭酸割。

最初に出てきたのは肉のサラダ。
牛肉を生ハムりんごのコンポートが添えてある。
肉の塩気が食欲を呼び起こすやつだ。
肉はジャージー牛とのこと。若い牛のようだが果たして?

次は茨城県産ホロホロ鳥が登場。
ホロホロ鳥より野菜が主役だ。
一番上のミツバのスプラウトは初めて食べた。食べる輸血と言われる栄養豊富なビーツもあるぞ。

そいてパンが来た。
強めに焼いたフォカッチャの表面が超香ばしい。これくらい焼いてもいいのだな。むしろこの方がうまい。

こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・5位くらい

こっちは田舎暮らしのランキング・・・30位くらい

場所は岡山市北部。
リストランテマツムラ。
周辺はぶどう畑で、だんだんイタリアに見えてくるとかこないとか・・・

まずは一献。
自家製ゆずジュース。炭酸割。

最初に出てきたのは肉のサラダ。
牛肉を生ハムりんごのコンポートが添えてある。
肉の塩気が食欲を呼び起こすやつだ。
肉はジャージー牛とのこと。若い牛のようだが果たして?

次は茨城県産ホロホロ鳥が登場。
ホロホロ鳥より野菜が主役だ。
一番上のミツバのスプラウトは初めて食べた。食べる輸血と言われる栄養豊富なビーツもあるぞ。

そいてパンが来た。
強めに焼いたフォカッチャの表面が超香ばしい。これくらい焼いてもいいのだな。むしろこの方がうまい。

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