リストランテマツムラで猟師の会②

　さあ、どんどん行くぞ。イノシシさんに払ってもらうので遠慮はいらんよ。


　香川県産ホワイトアスパラガス。オランデーズソースがかかっている。
　香川と言えばアスパラ！　「さぬきのめざめ」かな？
　今年は「アスパラ大騒ぎ」を開催できるのか？


　牛の胸腺だ！
　初めて食べたのである。
　やわらかくて顎関節症でも問題ない？
　上に乗っかっているのは菊芋のクリスプ。


　一方その頃・・・
　伊賀町の暴れ馬さんはワインを飲んでいた。
　・・・飲んでいるときは静かで真剣だ。酔っ払いの鑑なのである。
　對酒當歌などと言ってる曹孟徳は見倣えｗｗｗ伊賀町の暴れ馬さんは憂さ晴らしで酒を飲んでいない。飲むために飲んでいるのだ。一段階レベルが高いのである。知らんけど。
　

　自家製ベーコンとワサビ菜のリゾット。
　開きすぎていない良い状態のつくしが添えてある。
　ベーコンでいい塩気だ。


　フキノトウ。
　ラビオリ内部や下のソース部分にもフキノトウ。
　フキノトウの香気で、雰囲気が変わる。

　そうか・・・次は肉が来るのだな。




こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・５位くらい

こっちは田舎暮らしのランキング・・・３０位くらい