超！規格外ホンビノス現る②

　取り寄せた6ｋｇのホンビノスと格闘してみる。


　食べ方が書いてあるが・・・・
　やはり、ホンビノスならクラムチャウダーだろう。
　このレシピならニューイングランド風か。


　野菜をバターで炒めつける。
　しまいには小麦粉も加えながら炒める。
　炒めたら鍋にいれて少量の水でじくじく煮る。


　同じくホンビノスをバターで炒めつける。
　火が通ったら、牛乳で洗って、洗うのに使った牛乳を野菜の鍋に入れて沸騰させないように加熱。


　野菜がずいぶん柔らかくなったら、ホンビノスの本体を入れて完成だ。
　パセリはないのでな。実は青のりを振ったのだ。
　もちろん美味いに決まってる。


　しかも、その後は白飯にかけて喰うという暴挙に出ることにしたのだ。
　うまくないわけがないじゃないか。




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