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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 別に滋賀県関係ないけど。
 うちでは琵琶湖カレーと呼ぶカレーがある。

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 材料が琵琶湖の形をしているのだ。残念だが竹生島や沖島その他の島は無いけれど。
 イノシシさんの前足だ。

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 まずはフライパンで焼き色を付けよう。
 香ばしくないといかん。

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 圧力なべで野菜と一緒に加圧したら、その後は炊飯器の保温モードで6時間放置。

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 あとは骨を外して、ルーを入れたら完成。

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 添えているは福神漬けでなく玉ねぎ。
 正式名称不明の「玉ねぎを麺つゆと幾分かの酢と紅だるまで漬けたやつ」だ。
 
 ああ、美味いともカレーは飲み物である。



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