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支那そばかつみ

 久々の県外だ。粉もの紀行である。

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 ところは松江。
 小麦のヒラヒラしたものを喰うのだ。

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 ワンタン。小麦のヒラヒラしたやつだ。
 アザラシさんはアザラシなのに魚と同程度には小麦のヒラヒラしたものを好むので、時に補給が必要なのである。

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 白醤油ベースの白。

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 通常の醤油ベースの黒。

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 かなりメリハリの効いた魚介出汁だな。これならもう少し、醤油が少なくても全然いけるぞ。
 なお、特製ワンタンなので、ワンタンの中身も肉とエビの二種類である。よいよい。



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