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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 ハタナカさんが捕獲した中型のイノシシさん。

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 数日かけて水分調整を行い、挽肉へ。
 まずは荒くバラバラにしておきます。

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 この様子なら、カレーやシチューもいいけどな。
 今回は全量挽肉だ。

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 肉挽き機を通す。
 あらびきだ。
 なぜならば粗挽きがあまり売ってないから。

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 この時期の肉なのでな、脂はないのだ。
 だが、それがいい。
 低脂肪高たんぱくだ。全世代向けなのである。

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 さあ、どんな料理に化けるか?
 ハンバーグか?ラグーか?
 定番はマンネリズムか?
 たまには肉豆腐でも食え。


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