アユが釣れたら、やっぱり食うよな?

前回の倍くらい釣れた。大きさもなかなかだ。

焼くにあたって、今のジョーさん宅の石窯に火をおこす。

さらに、である。
なんと不等価交換で高梁川産天然アユも手に入れたのである。
左五匹が高梁川産。右が熊野川だ。
高梁川産は子持ちの落ちアユでぱんぱんに膨らんでいる。

輻射熱のみで塩焼きに。

この方法なら、ふっくらと焼きあがるじゃないか。

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