ナメコおろし

　ナメコおろしを初めて作ってみた。


　まずはよく洗って、軽くゆでる。


　ゆでると細かい汚れも取れやすくなるので、水にさらして再度洗う。
　水気を切ったらザクザクに切る。


　大根おろしに生醤油とわずかに手製のポン酢、紅だるまとネギ、切ったナメコを入れて混ぜる。


　炊き立ての白飯にパイルダーオン！！
　うまい。米と一緒にのみこんでしまう。


　しまいにはイノシシさんに出撃してもらい、ナメコおろしハンバーグに。
　こいつも壮絶にうまい。
　この時期は何喰ってもうまいのかもしれんが。




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