VicchuNut Grigliaで肉塊という名の肉会②

　タイトルが肉塊だからそろそろ肉塊ださないといかん。


　温度調整中。
　芯まで火を通すための準備だな。
　牛だぜ？
　2ｋｇだぜ？


　まあ、待ちたまえ。
　コッコリを食べて落ち着こうじゃないか。
　ピザ生地を揚げたもの。パルミジャーノの雪が降る・・・この日は夜半から本当に雪が降ったけど。
　こういうシンプルなものは旨いな。


　肉塊の状況。
　表面を炭火で炙り固める。


　ここで飛騨のどぶが乱入。飛騨市古川の産だ。
　なんと高梁市内で買えるという。


　さて、肉塊は仕上げ段階へ？




こっちが岡山県の地域情報ランキング・・・５位くらい

こっちは田舎暮らしのランキング・・・３０位くらい