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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 そして。

DSCN0800_202112201830035af.jpg
 肉塊来る。
 サーロイン側とリブロース側の端だ。

DSCN0802.jpg
 サーロイン側。
 もう、食わなくてもわかる。これは・・・いいものだ。
 肉汁をたっぷり含んでいる。ベンチタイムもとっているので流出はない。

DSCN0804_202112201830008b0.jpg
 リブロース側。麗しい。端正と言ってよい。
 グラスフェッドビーフの良さ、脂っ気が少なくても柔らかくて肉汁たっぷりである部分が良く出ているのだ。

DSCN0805.jpg
 デザートにはクレームブリュレ。
 もちろんアメリチョップで表面はかち割ったのである。
 うまい。皿舐めたいほど名残惜しい。

DSCN0812_20211220182958bbc.jpg
 高梁紅茶。標準の1.5倍の抽出時間でやや濃いめにして、リセット。

 大変おいしゅうございました。



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