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食べ物を求めて右往左往したり、ちょっとは観光したりの壮絶な記録
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 今回は、全部茶色だ。
 しかも、似たような雰囲気の画像だ。

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 バラ肉をショウガやみりんや醤油と漬ける。
 こいつには粉砕したマイタケも混ぜてある。

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 マイタケにはタンパク質分解酵素が含まれるため、一緒に漬け込むと肉がふわっふわになるのだ。
 これくらいの段階でもやわらかさがわかる。

DSCN0457_202112232119166da.jpg
 イノシシさんの生姜焼きだ。
 野菜に火が通りすぎてはいかんがうまくいったな。 

DSCN0458_2021122321191454b.jpg
 こんなものはこうしてやる!
 どうだ、米との相性がいいに決まっている。

DSCN0459_20211223211913642.jpg
 しかも、この日の米は新米を硬めに炊いたもの。
 合わぬわけはない。旨すぎである。



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