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トタン屋のシジミラーメン

 「ぎょうさん」以外にも名物はあるぞ。

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 例えば、ここだ。出す店は複数あるらしいが。

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 しじみラーメンな。
 松江だから、宍道湖のシジミは外せないわけだ。

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 丼着。
 シジミをのぞけばシンプルだな。

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 麺はシンプルな中太ちぢれ麺で塩のスープに絡む。

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 網はいい。シジミを探さなくていいから。

 飲んだ後の締めにラーメンは定番。ただし、松江のラーメンはジャンクじゃなかった。



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