淡水魚祭り①

　西友で買ってきた淡水魚を喰おうじゃないか。


　コイの洗い。
　これ、300円しなかった。安い。いいのか・・・


　癖はないな。荒いならもう少し薄いほうが好みではあるが。


　敦賀で買った、でっかい油揚げも投入だ。プロテイン三昧である。


　そして、取り出したのは長浜で仕入れた刺身用ゴマである。
　とある釣り道具屋の主が白身魚を美味く喰ってやろうと開発したもの。


　なるほど悪くない。
　ただし、ゴマの匂いが先行するので魚の熟成具合とも相談で用量を決めるべきか。



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