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マルソウダが超ぐびぐびだ!

 捕獲直後のマルソウダを確保。

DSCN1259.jpg
 シンコ祭りのころでなく、真冬のマルソウダである。
 血抜き、しかも津本式っぽい処理である。

DSCN1267.jpg
 とりあえずぶつ切りだ。

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 この時期はこんなにも脂がのっているのだ。

DSCN1262.jpg
 もしや、このようなこともあるかと思い、ブシュカンの果汁を確保しておいたんだった。

DSCN1283.jpg
 ブシュカンの果汁をまぶしてしばらく放置。
 白くなったら食べごろだ。
 ・・・わざわざ書かなくても、後は分かるな?



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